Ptitchef

Les mieux notées

300 recettes
Recette Torsades feuilletées à la crème pâtissière vanille

Torsades feuilletées à la crème pâtissière vanille

(4 votes) , (1) , (367)
Goûter facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 pates feuilletées 25 cl de lait 1 c. à café d'extrait de vanille 40 gr de sucre (20 + 20) 20 gr de maïzena 1 œuf 25 gr de beurre 2 c. à sou...
Recette Verrines tarte au citron meringuée

Verrines tarte au citron meringuée

(4 votes) , (1) , (1095)
Dessert moyen 30 min 10 min
Ingrédients: La base biscuit : 3 spéculoos (ou palets bretons) Le lemon curd : 2 citrons non traités 72 gr de sucre 3 œufs 9 gr de maïzena 72 gr de beurre...
Recette Flan aux légumes - le plat à la portée de tous

Flan aux légumes - le plat à la portée de tous

(4 votes) , (2) , (684)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 600gr de légumes (ici surgelés et coupés en dès) 3 oeufs 20cl de crème liquide 30gr de maïzena 1 càc de curry 1 càc de paprika 1 pincée de sel...
Recette Tourteau fromager maison

Tourteau fromager maison

(4 votes) , (333)
Goûter facile 25 min 1 h 10 m
Ingrédients: Pâte brisée : 180 gr de farine 90 gr de beurre 1 pincée de sel Un peu d'eau Appareil : 280 gr de fromage de chèvre frais 80 gr de sucre 3 cl...
Recette Mousse au citron facile

Mousse au citron facile

(4 votes) , (1189)
Dessert facile 5 min
Ingrédients: 2 citrons bios (zestes et jus) 250 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 30 % de MG (très froide) 80 gr de sucre en poudre 3 blancs d'œu...
Recette Pancakes rapides et sans gluten (bananes+ oeufs)

Pancakes rapides et sans gluten (bananes+ oeufs)

(4 votes) , (2) , (377)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 banane mûre 2 œufs...
Recette Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

(4 votes) , (1) , (466)
Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: Le hachis: 400 gr de tofu 1 oignon 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de sauce soja salée La purée de courgette: 1 kg de courget...
Recette Caramel au beurre salé facile et rapide

Caramel au beurre salé facile et rapide

(27 votes) , (16) , (1933)
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 100 gr de sucre 40 gr de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tourte à la pintade au foie gras

Tourte à la pintade au foie gras

(23 votes) , (11) , (1473)
Plat moyen 2 heures 2 heures
Ingrédients: 1 pintade 400 gr d'échine de porc 400 gr d'échalotes 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto blanc 15 cl d'eau 1 cube de bouillon be...
Recette Verrines au saumon fumé et à l'avocat

Verrines au saumon fumé et à l'avocat

(11 votes) , (4) , (1218)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 avocat 80 gr de saumon fumé (environ 3 tranches) Jus d'1/2 citron vert (1 grosse cuillère à soupe) 2 c. à café de jus de citron Zestes d'1/2 cit...
Recette Frappuccino comme au starbucks

Frappuccino comme au starbucks

(7 votes) , (3) , (690)
Boisson facile 10 min
Ingrédients: 35 cl de café froid 20 cl de lait 90 gr de lait concentré sucré 40 gr de chocolat 1 c. à café de vanille liquide glaçons Chantilly Cacao en ...
Recette Biscuits sablés bonshommes - Gingerbread Men

Biscuits sablés bonshommes - Gingerbread Men

(27 votes) , (12) , (1462)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour les biscuits : 250gr de farine 150gr de beurre 100gr de sucre roux 1 oeuf 1 cac de sel 1 cac de cannelle 1 cac de gingembre Pour la d...
Recette Opéra, recette expliquée pas à pas

Opéra, recette expliquée pas à pas

(13 votes) , (6) , (1114)
Dessert Difficile 2 heures 8 min
Ingrédients: Le biscuit Joconde : 4 œufs 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre glace 20 gr de beurre 30 gr de farine 3 blancs d’œuf La ganache au c...
Recette Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide

Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide

(22 votes) , (9) , (3094)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs 4 c. à soupe de crème 4 tranches de bacon 70 gr de fromage râpé ciboulette sel poivre...
Recette Royal chocolat ou trianon (vidéo et astuces)

Royal chocolat ou trianon (vidéo et astuces)

(58 votes) , (22) , (2429)
Dessert Difficile 5 heures 12 min
Ingrédients: La dacquoise noisette : 75 gr de poudre de noisettes 75 gr de sucre glace 2 blancs d’œufs 30 gr de sucre Croustillant praliné : 80 gr de sucre...
Recette Choux craquelin à la crème à la vanille

Choux craquelin à la crème à la vanille

(12 votes) , (4) , (432)
Dessert moyen 2 heures 50 min
Ingrédients: Craquelin : 50 gr de beurre 50 gr de sucre roux 50 gr de poudre d'amande 20 gr de farine 1 c. à café d'extrait de vanille (facultatif) Crème...
Recette Tarte étoile aux fruits

Tarte étoile aux fruits

(9 votes) , (5) , (699)
Goûter facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oeuf 3 c. à soupe de compote de pommes 2 pêches 2 abricots 11 framboises 11 myrtilles quelques feuilles de menthe...
Recette Madeleines natures

Madeleines natures

(9 votes) , (3) , (493)
Goûter facile 30 min 15 min
Ingrédients: 6 œufs 240 gr de farine 200 gr de sucre 160 gr de beurre 1 sachet de levure chimique...
Recette Verrines mousse aux spéculoos

Verrines mousse aux spéculoos

(6 votes) , (1) , (559)
Dessert facile 10 min 1 min
Ingrédients: 200 gr crème liquide (20 cl) 100 gr mascarpone (2 grosses càs) 2 càs pâte de spéculoos 35 gr de speculoos 2 boudoirs 5 càs de lait...
Recette Risotto aux coquillettes, petits pois, courgettes, fromage ail et fines herbes

Risotto aux coquillettes, petits pois, courgettes, fromage ail et fines herbes

(6 votes) , (2) , (563)
Plat facile 30 min 388 kcal
Ingrédients: 200gr de coquillettes 150gr de fromage frais ail et fines herbes 8cl de vin blanc 1 oignon jaune 250gr de courgette 100gr de petits pois (frais o...
Recette Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais

Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais

(6 votes) , (3) , (774)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 pommes de terre 150 gr de fromage frais nature 2 tranches de saumon fumé 1 càs de jus de citron 1 càs d'aneth ciselée sel poivre...
Recette Salade de melon dans un melon

Salade de melon dans un melon

(6 votes) , (607)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 melon 1 morceau de pastèque 6 mini mozzarellas 1/3 de concombre 6 tomates cerise 2 tranches de jambon Serrano basilic frais sel poivre huil...
Recette Flan au chocolat (sans gluten)

Flan au chocolat (sans gluten)

(6 votes) , (4) , (983)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: 80 cl de lait 1 gousse de vanille 100 gr de maïzena 1 œuf 1 jaune d’œuf 175 gr de sucre 20 cl de crème 30% mg 30 gr de cacao amer en poudre...
Recette Banh bao, petites brioches à la vapeur

Banh bao, petites brioches à la vapeur

(6 votes) , (3) , (723)
Plat Difficile 2 heures 20 min
Ingrédients: La pâte à Bao : 390 gr de farine 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huil...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez