Ingrédients: La pâte à choux : 80 gr de farine 50 gr de beurre 13 cl d'eau 2 œufs 1 œuf pour dorer 1 c. à café de sel 300 gr de foie gras 100 gr confit d'oignon
Ingrédients: 160 gr de riz rond(carnaroli) 350 gr de fruits de mer surgelés 1 gousse d'ail 20 gr de beurre 40 gr de vin blanc Huile d'olive (à volonté) Persil...
Ingrédients: 2 courgettes 80 gr de mozzarella pour pizza râpée (ou du fromage scamorza) 70 gr de jambon cuit 75 gr de fromage frais (type Philadelphia) Une...
Ingrédients: La salade : 300 gr poulet (1 filet) 1 carotte 1/2 pomme 30 gr d'olives vertes 80 gr de petit pois 80 gr de mais 15 gr de persil La sauce : 150 gr...
Ingrédients: 200 gr de farine 10 gr de levure chimique (1 sachet) poivre 3 œufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 10 noix 1 bûche de fromage de chèvre (180gr)...
Ingrédients: 25 cl de crème liquide 25 cl de lait entier 75 gr de sucre en poudre 6 gr de gélatine en feuille 1 c. à café d'extrait de vanille (ou gousse de...
Ingrédients: 1L de lait 150 gr de maïzena 120 gr de sucre 20 cl de lait de coco 80 gr de noix de coco Coulis de Pruneaux : 40 cl d'eau 120 gr de sucre 150 gr de...
Ingrédients: 250 gr de farine 1 pincée de sel 80 gr de sucre en poudre 4 œufs 2 c. à café d'extrait de vanille 2 c. à soupe d'huile 50 cl de lait 2 c. à soupe...
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 120 gr de beurre mou 200 gr de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure 1 c. à café de vanille...
Ingrédients: Pour 1 grand Paris Brest: La pâte à choux : 75 gr de farine 125 gr d'eau 50 gr de beurre 2 oeufs 1,5 gr de sel amandes effilées Le praliné : 60 gr...
Ingrédients: 4 tranches de foie gras 4 tranches de pain d'épices 3 pommes Golden 50 ml de rhum ambré 10 gr de sucre sel poivre mélange 4 épices (canelle,...