Côtes de porc au miel et au curry

Name: Côtes de porc au miel et au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 côtes de porc dans l'échine; 6 càs d'huile d'olive; 1/2 jus de citron; 3cc de curry; 6 cs de miel; 1 gousse d'ail épluchée,dégermée et hachée; sel et poivre - persil haché.

Plat

6 parts

10 min

8 min

facile

503 Kcal

(4.5/5 - 26 votes)
8
2294

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Ingrédients

Pour 6 personnes:

6 côtes de porc dans l'échine
6 càs d'huile d'olive
1/2 jus de citron
3cc de curry
6 cs de miel
1 gousse d'ail épluchée,dégermée et hachée
sel et poivre - persil haché.

Coût estimé: 8.15€ (1.36€/part)

Préparation

Dans une poêle anti-adhésive ,
faites cuire les côtes de porc sans matière grasse .
Pendant ce temps mélangez tous les autres ingrédients .
A la fin de la cuisson retirez les côtes de porc ,
réservez les à côté dans une assiette.
Versez le mélange huile ,miel ,curry dans la poêle,
mélangez en grattant un peu le fond à l'aide d'une spatule en bois
pour bien décoller les sucs de viande.
Mettez les côtes de porc de nouveau dans la poêle ,
retournez- les et laissez cuire encore 2 à 3 mns.
Si la sauce est trop liquide ,
faites la réduire pendant quelques minutes
à feu vif (en retirant les côtes )
jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse.
Saupoudrez de persil avant de servir
avec un riz créole ou des pâtes au gruyère.

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N Ninie301

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)

Calories: 503Kcal

Glucides: 18.2g
Lipides: 34.9g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 28.5g
Fibres: 1.2g
Sucre: 17.2g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Accompagner avec quoi ?

Réponse Ptitchef:

Avec du riz ou des légumes poêles.

Commentaires des membres:

Mat, 08/02/2022

Délicieux

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imassart, 13/11/2021

Délicieuse recette, simple à faire.

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M2249, 12/12/2019

Effectivement délicieux, nous adorons mon mari et moi le sucré salé et nous nous réglons avec toutes ces recettes proposées dans Pitt chef. Recettes généralement très simples et peu coûteuses. Celle ci est vraiment excellente et très facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Alain66, 15/09/2019

Super

(2) (1) Signaler

petit pois, 03/09/2014

Excellent

(1) (2) Signaler

gourmince, 03/09/2014

Délicieux mais le mari n'aime pas le sucré-salé. Je n'en referai que pour moi, tant pis pour lui !

(4) (1) Signaler

vullan, 18/10/2009

Pas de commentaire c,est parfait