Ptitchef

Chips de Pomme au deshydrateur

Apéritif
4 parts
10 min
1 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger le lait, le sucre, le calva et le colorant
    ajouter le carraghenane.
  • Porter à 70° durant 30 secondes.
  • Retirer du feu, verser dans des ramequins, et laisser refroidir.
  • Disposer des chips de pommes sur les crèmes avant de servir.

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Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

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