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Congolais ou rochers à la noix de coco

Apéritif
6 parts
15 min
15 min
facile
Cette recette délicieuse est idéal pour si on a des blanc d’œuf en trop ou encore pour des envies express. Elle est hyper simple rapide et très bonne.

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°C.
    Sulfurisé une plaque à pâtisserie.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre et la noix de coco puis ajouter le blanc d’œuf non battus en neige.
  • Bien mélanger pour obtenir une sorte de pâte qui peut se manipuler.
  • Avec les doigts ou des petites cuillères, former des petits dômes ou petites boules de la taille d'une belle noix en les formant en forme pyramidale et enfourner pendant 10 à 15 minutes à 175°C environ jusqu'à ce que les Rochers à la noix de coco commencent à prendre une couleur dorée : les rochers doivent être légèrement croustillant dessus mais tendre et moelleux à cœur.
  • A déguster une fois les Rochers refroidis.

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Photos

Congolais ou Rochers à la noix de coco, photo 1
Congolais ou Rochers à la noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

28/04/2013

Jai gouter cette recette est tros bonne

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31/12/2012

Trop bon!!!!!

(0) (0) Signaler
16/12/2012

Nul degeulasse

(0) (0) Signaler
01/03/2012

Trop sec decu

(0) (0) Signaler
08/02/2012

Hum mm facile et bon la prochaine fois je triple ! :)

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bunnycole, 07/08/2011

Doublez, triplez ou même quadruplez (mais là c'est pour les plus gourmandes comme moi) les proportions !!!! vous ne serez pas déçues ! rien à changer ...

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