Guacamole Mangue et Grenade

Préparation

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  Couper les avocats en deux , retirer le noyau.
  
  Récupérer la chair avec une cuillère à soupe et la placer dans un large bol.
  
  Écraser grossièrement à la fourchette
  
  Ajouter l'ail, le miel, le jus de lime et le zeste.
  
  Bien mélanger. Goûter et saler ,poivrer, au besoin.
  
  
  
  Transfert le guacamole dans un plat de service .
  Ajoutez la mangue, l'oignon rouge, les graines de grenade et la coriandre.
  
  Servir avec des tortillas chips ou bien en accompagnements avec du poisson ou du poulet grillé.