Les madeleines chèvre, miel , noix.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf, le beurre fondu, la levure, l'huile d'olive et le lait.
• Saler et poivrer la pâte. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Réserver au frais.
• Découper la bûche de chèvre en rondelles. Puis découper chaque rondelle en petits carrés.Concasser les noix afin qu'elles soient réduites en petits morceaux.
• Sortir la préparation du frigo, y incorporer les carrés de chèvre ainsi que les noix.
• Déposer un peu de pâte au fond de moules à madeleines. Puis, dans chaque empreinte, déposer un tout petit peu de miel. Recouvrir ensuite par de la pâte.
• Mettre au four à 180° pendant une dizaine de minutes.