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Les sucettes au fromage frais ail et fines herbes

Apéritif
10 parts
15 min
15 min
facile
Pour changer des cacahuètes , quelques sucettes! Ceci est simple, et c'est original !

Ingrédients

Nombre de parts: 10
50 g de beurre de noirmoutiers aux cristaux de sel

50 g de beurre doux

100 g de farine fluide

100 g de fromage ail et fines herbes type rondelé, tartare

Préparation

  • Mélanger les beurres ramollis avec la farine pour faire un "sablage" grossier.
  • Puis ajouter le fromage et malaxer le tout rapidement, pour faire une boule de pâte, si elle colle mettre un peu de farine puis laisser reposer une heure.
  • Faire un pâton d'environ 4 à 5 cm de diamètre puis débiter des rondelles d'un peu moins d'un demi centimètre d'épais ... puis les monter sur les bâtonnets à sucettes et les mettre sur tôle à pâtisserie avec papier sulfurisé, et laisser reposer encore 20 minutes au frais.
  • Les cuire pendant 15 minutes à 180 degrés. puis les laisser refroidir sur plaque.
  • Une fois fait, planter les sucettes dans des petits pots remplis de sable.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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