Ptitchef

Verrines chèvre betterave

Apéritif
3 parts
10 min
1 heure
facile
265 Kcal
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Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 petites betteraves

1 pyramide de chèvre (150 g)

10 cl de crème liquide

Cerneaux de noix


sel et poivre

Préparation

  • Couper les betteraves en petits dés, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile. Bien mélanger et réserver au frais.
    Détendre le chèvre à la fourchette, ajouter la crème liquide bien froide et fouetter comme pour monter une chantilly.
    Répartir les betteraves dans les verrines, ajouter la crème de chèvre puis une nouvelle couche de betteraves et une dernière de crème de chèvre.
    Terminer par des cerneaux de noix concassés.
    Servir rapidement.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
EEmau

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 14.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

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Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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