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Ingrédients: râbles de lapin et cuisses kg 1,600 (4 x 0,400 kg) crépine de porc kg 0,200 beurre kg 0,040 Farce mousseline : gorge et poitrine de porc kg 0,250...

Ingrédients: 2 blancs d’oeufs 110 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait d'amande 125 g de poudre d’amande

Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 sachet de levure 4 oeufs 60 gr de sucre roux 1 cuillère à soupe de miel 100 gr de...

Ingrédients: Pour environ 4 gros pots : 500 g de poires Abate 500 g de poires Williams 500 g de sucre gélifiant 100 g de miel liquide 2 cuillères à soupe de jus...

Ingrédients: 1 kg de coings préalablement cuits à l'eau (eau avec laquelle on prépare la gelée) 15 cl de jus de coings 1 jus de citron 2 clous de girofle 1...

Ingrédients: 200 g de fromage blanc 200 g de fraises bien mûres 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 6 feuilles de menthe finement ciselée 3 glaçons

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boite de coeurs de palmier 1 boite de tomates pelées 1 oignon Huile d'olive 1 gousse d'ail hachée 1 pincée de thym 1 pincée de...

Ingrédients: 0,4 g de methyl vin rouge

Ingrédients: Vinaigrette sucrée: 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe de sucre allégée type canderel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 1 pincée de sel 5 cl de lait 50 g de beurre 2 cuillères d’eau de fleur d’oranger 1 zeste de citron ou...

Ingrédients: beurre jaunes d’oeufs sucre vanille liquide farine blancs d’oeufs fruits rouges

Ingrédients: 23cl de lait 25 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre 350 g de farine 1 cuillère à café de levure déshydratée

Ingrédients: deux tasses de flocons d’avoine une petite tasse de lait 1 petit oignon 1 échalote hachés très fin 2 oeufs battus sel poivre une sauce tomate

Ingrédients: Pour 1 litre de glace : 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé 25 cl de lait entier 20 cl de crème fraîche entière 3...

Ingrédients: 250 g de farine 250 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Demi-sac de poudre à pâte 125 ml d'huile de tournesol 150 ml Fanta orange ou d'autres...

Ingrédients: 40 g de Beurre 1 Echalote 20 g de Farine 25 cl de Fond de volaille 2 Oeufs Sel Persil

Ingrédients: 5 lbs (2,3 kg) de petits cornichons de moins de deux pouces (5 cm) de longueur, cueillis du matin. Eau mouillée pour les laver Eau bouillante pour...

Ingrédients: 200 g de tofu soyeux (ou de lait de soja) 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron sel poivre 4 cuillères à soupe...

Ingrédients: 500 g de farine spécial pain 50 g d'algues déshydratées 280 ml d'eau 2,5 cs d'huile 2 cuillères à café de levure boulangère 2,5 cuillères à café...

Ingrédients: 75 cl de lait entier 1 yaourt 100 g de miel d'acacia 8 dattes de medjoul (grosses dattes très charnues, fondantes et sucrées)

Ingrédients: 1 enveloppe d'assaisonnement pour tacos 1 tasse de jus de tomate 1 cuillère à soupe de cassonade

Ingrédients: 1 Coquelet 150 g de Morilles surgelées 1 Oignon Huile Crème fraîche Sel, Poivre 1 verre de Vin du Jura

Ingrédients: 250 g de farine 5 g de sel 125 g d'eau 200 g de beurre

Ingrédients: Un gros sac de 50 lbs de petites pommes de terre fraîche 2 fois 8 litres de solution d'acide ascorbique froide