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Ingrédients: 250 g de foies de volailles 160 g + 20 g de beurre demi-sel (ou de graisse de canard) 2 oignons 150 ml de Pineau des Charentes 1 cuillère à café...

Ingrédients: 4 belles tomates bien mûres 4 gousses d’ail 3 brins de thym 1 feuille de laurier huile d’olive 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 250 g de vergeoise brune 500 ml d' eau

Ingrédients: Pour beaucoup beaucoup de rillettes : 3 boites de thon de 160 g au tournesol 1/4 jus de citron 1 cuillère à soupe d’aneth 5 cl de crème liquide 120...

Ingrédients: 3 oeufs 75 g de sucre roux complet vanille 250 g de ricotta 50 g de farine semi-complète ou 50 g de farine de riz complet

Ingrédients: 185 g beurre mou 60 g de sucre blanc 4 oeufs 185 g de farine semi-complète + 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de rhum...

Ingrédients: une boite du camembert

Ingrédients: 300g de carottes (poids épluchées et râpées) 200g d'amandes en poudre 50g de noix de pécan hachées 4 oeufs 60 de farine 175g de sucre blond ou...

Ingrédients: 1 oeuf battu 175 ml de yaourt nature ou de lait fermenté 25 g de beurre ramolli 150 g de maïzena 25 g de fécule de pomme de terre 1/2 cuillère à...

Ingrédients: 3 pieds de veau 10 oignons moyens en rondelles 8 grosses carottes pelées, en rondelles 6 gousses d'ail fendues et dégermées 4 branches de céleri...

Ingrédients: 7-8 mandarines 2 cc sucre fin 1 bâton de cannelle 1/4 ct agar-agar ou autre liant

Ingrédients: une bouteille de vin rouge corsé 75 cl de bouillon de viande un gros oignon une branche de céleri une carotte 3 clous de girofle une branche de...

Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine 125 g de sucre une pincée de sel 200 g de margarine 1 jaune d’oeuf Pour le gâteau : 100 g de raisins secs 100 g de...

Ingrédients: 6 cuillère à soupe de café (l’équivalent d’un espresso) 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café d’extrait de café 1 oeuf 1/2 cuillère à...

Ingrédients: 20 g de beurre 1/2 sel 120 g de farine de froment 2 oeufs 70 g de lait entier 50 g d'huile de pépins de raisin 1/2 sachet de levure chimique sel...

Ingrédients: Pour 15 petits moelleux individuels : 100 g de chocolat noir 100 g de sucre roux 100 g de farine complète 100 g de poudre d’amandes 1 petit verre...

Ingrédients: La meringue Suisse: 1 blanc le double de son poids en sucre La crème au beurre à la meringue Suisse: 1 blanc son poids en sucre 53 g de beurre...

Ingrédients: 1 chèvre 1 paquet de saumon fumé 1 sauce blanche pour saumon fumé( rayon poisson 4 jaunes d'oeufs chapelure 1 poêle huile de friture 1 bol pour les...

Ingrédients: Pour une quinzaine de verrines 2 tablettes de chocolat blanc avec éclats de noix de coco 2 oeufs

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre ou margarine 2 cuillères à soupe de farine 1 tasse de lait Ketshup (au goût, entre 1/4 tasse et 1/2 tasse) Sel poivre

Ingrédients: 38 g de noix de cajou en poudre 38 g d'amandes en poudre 50 g de sucre Muscovado 50 g de sucre blanc 20 g de farine de riz 70 g de flocons de riz...

Ingrédients: 6 tranches de jambon 3 grosses pommes 2 petites poignées de noisettes 1/4 de maroille 6 spéculoos

Ingrédients: 1/2 litre de lait entier 125g de sucre en poudre Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille, ou du sucre vanillé 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: La pâte : 800 g de farines 1/2 cuillère à café de sel fin 2 sachet de levure de boulangerie (11 g) 35 cl d'eau tiède (50°c) du papier sulfurisée...