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Mes galettes légères

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Ingrédients

- 270 gr de farine
- 180 gr de sucre
- 60 gr de beurre
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- quelques gouttes d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1

Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Etape 2

Faire blanchir les jaunes avec le sucre.

Etape 3

Ajouter ensuite le beurre fondu, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.

Etape 4

Mélanger le tout avec la farine tamisée.

Etape 5

Ajouter les blancs d’ œuf délicatement pour obtenir une pâte lisse mais assez compacte.

Etape 6

Laisser reposer pendant une heure.Préchauffer votre fer à galettes et mettre une petite cuillère de pâte au centre de la forme.

Etape 7

Laisser cuire durant une minute.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

412Kcal21%

Calories

65.1g22%

Glucides

12g18%

Lipides

6.5g32%

Gras sat.

9.4g19%

Protéines

1.8g7%

Fibres

34.4g38%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 124g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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