Galette des rois légère : pommes-cannelle

Préparation

• Étaler un premier fond de pâte feuilletée.
• Placer au centre les pommes en morceaux et la(les) fève(s) en laisser environ 2 cm de bord.
  Saupoudrer de cannelle.
• Battre l’œuf et en déposer sur les bords.
• Étaler le second disque de pâte et en recouvrir le premier. Appuyer légèrement sur les bords pour les souder.
• Découper les bords pour égaliser, faire quelques dessins avec le dos d’un couteau et dorer la galette avec le reste de l’œuf battu.
• Mettre la galette au frigo le temps que le four chauffe à 200°C. Faire cuire 30 minutes.