Galette des rois avec pâte feuilletée express

Ingrédients

Pour la pâte feuilletée minute :

• 4 petits suisses
• 240 grammes de farine
• 120 grammes de beurre
• 1 cuillère à café de sel

Pour la crème d'amandes :

• 50 g de beurre pommade
• 50 g de poudre d'amandes
• 50 g de sucre glace
• 2,5 cl de rhum agricole
• 2 oeufs

Pour la crème pâtissière :

• 150 ml de lait
• 2 jaunes d’oeufs
• 50 g de sucre
• 1 sachets de sucre vanillé
• 25 g de farine

Pour la finition :

• 1 jaune d’oeuf
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à café de sucre glace mélangés