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De l'art d'utiliser les chutes de pâte feuilletée: les palmiers caramélisés
De l'art d'utiliser les chutes de pâte feuilletée: les palmiers caramélisés
Ingrédients
3
Coût estimé: 1.01Euros€ (0.34€/part)
Préparation
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Récupérer les chutes de pâte feuilletée, les mettre côte à côte et appuyer avec le rouleau pour recoller les morceaux .
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Replier la pâte s'il le faut pour obtenir un rectangle. Saupoudrer de sucre semoule.
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Replier les longs côtés du rectangle vers le centre. Re saupoudrer de sucre et replier.
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Re saupoudrer et plier en 2 dans la longueur .
Couper le boudin obtenu en rondelles pas trop fines .
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Les mettre sur une plaque et re-saupoudrer de sucre semoule.
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Cuire 10 bonnes minutes à 200° en surveillant pour que les palmiers caramélisent sans brûler.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 389Kcal
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Glucides: 32.1g
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Lipides: 27g
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Gras sat.: 18.1g
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Protéines: 3.9g
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Fibres: 1.3g
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Sucre: 4g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
17
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
Questions:
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Commentaires des membres:
J'ai ajouté des lamelles de beurre ( salé en bonne bretonne !) sur toute la longueur de chaque côté avant l'étape 3. Parfait !!!!!