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De l'art d'utiliser les chutes de pâte feuilletée: les palmiers caramélisés

Goûter
3 parts
10 min
10 min
facile
389 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.01 (0.34€/part)

Préparation

  • Récupérer les chutes de pâte feuilletée, les mettre côte à côte et appuyer avec le rouleau pour recoller les morceaux .
  • Replier la pâte s'il le faut pour obtenir un rectangle. Saupoudrer de sucre semoule.
  • Replier les longs côtés du rectangle vers le centre. Re saupoudrer de sucre et replier.
  • Re saupoudrer et plier en 2 dans la longueur .
    Couper le boudin obtenu en rondelles pas trop fines .
  • Les mettre sur une plaque et re-saupoudrer de sucre semoule.
  • Cuire 10 bonnes minutes à 200° en surveillant pour que les palmiers caramélisent sans brûler.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

De l'art d'utiliser les chutes de pâte feuilletée: les palmiers caramélisés, photo 1
De l'art d'utiliser les chutes de pâte feuilletée: les palmiers caramélisés, photo 2
De l'art d'utiliser les chutes de pâte feuilletée: les palmiers caramélisés, photo 3



Commentaires des membres:

17/08/2015

J'ai ajouté des lamelles de beurre ( salé en bonne bretonne !) sur toute la longueur de chaque côté avant l'étape 3. Parfait !!!!!

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