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Apple butter

Name: Apple butter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes; 100 g de sucre; 80 cl de cidre

Autre

5 parts

5 min

15 min

facile

234 Kcal

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Ingrédients

1 kg de pommes
100 g de sucre
80 cl de cidre

Coût estimé: 4.6€ (0.92€/part)

Préparation

Peler les pommes et les faire cuire dans une casserole
avec le cidre et un petit verre d'eau jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
Hors du feu, laisser refroidir et réduire la préparation en purée dans un blender.
Remettre cette purée sur le feu et ajouter le sucre.
Ajouter une pincée de cannelle, et laisser mijoter sur feu doux pendant environ une heure.
Mélanger régulièrement. Quand la couleur change, verser dans des pots.

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