B rder ou le pain mahorais de djouza

Name: B rder ou le pain mahorais de djouza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; Sel; 1 verre de lait concentré non sucré ou lait de coco; 1 cuillère à café sachet de levure chimique; 80 g de beurre; l'eau

Autre

facile

20 min

657 Kcal

Ingrédients

500 g de farine
Sel
1 verre de lait concentré non sucré ou lait de coco
1 cuillère à café sachet de levure chimique
80 g de beurre
l'eau

Coût estimé: 1.85€ (0.46€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Dans votre pétrin, mettre la farine, le sel, la levure, le beurre coupé en morceau. Ajoutez le lait de coco commencez le pétrissage.
Ajoutez progressivement de l'eau afin d'obtenir une pâte qui souple et facile à travailler.
Laissez reposer la pâte environ 1 heure. Dégager et diviser le pâton en 3 boules.
Prendre la première, fariner légèrement vos mains et roulez un boudin assez fin et assez long. Avec la première extrémité, roulez un escargot puis arrêtez vous au centre.
Faites de même avec l'autre en roulant l'escargot sur le haut du boudin.
Superposez les deux escargots l'un sur l'autre puis étalez au rouleau sur plan de travail fariné jusqu'à obtenir une galette assez fine.
Faire cuire sur une plaque chaude et faites dore les deux faces.