Boule de pain

Name: Boule de pain
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml d'eau; 10 g de sel; 500 g de farine T45; 2 sachets de levure boulangère; 1/2 cuillère à café de sucre

Autre

2 parts

12 min

40 min

facile

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Ingrédients

300 ml d'eau
10 g de sel
500 g de farine T45
2 sachets de levure boulangère
1/2 cuillère à café de sucre

Coût estimé: 1.04€ (0.52€/part)

Préparation

Verser les ingrédients dans la machine à pain, et programmer sur le programme "pâte".
Au bout d'environ 1 h 30, sortir la pâte, la disposer sur un plan de travail fariné.
La travailler avec la paume de la main afin d'évacuer l'air.
Former une boule et laisser reposer encore 40 minutes à température ambiante, couvert d'un linge.
Préchauffer le four à 220 C°, ne pas oublier de mettre le lèche frite.
Fariner légèrement le dessus de la boule, et l'inciser.
Verser un verre d'eau dans le lèche frite, enfourner 10 minutes.
Puis baisser la température du four à 180 et laisser cuire 30 autres minutes.