Ptitchef

Carrés au nutella dégoulinant de caramel

Autre
8 parts
30 min
39 min
facile
Bien agréable à proposer lors d'un brunch ou d'un petit déjeuner pour changer un peu ...

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1) Fond de pâte:

1/2 tasse de farine tout-usage (125 ml)

1/2 tasse de farine de blé entier (125 ml)

1/3 tasse de sucre granulé

1/3 tasse de margarine ou de beurre (légèrement fondu)

1 cuillère à soupe de cacao


2) Garniture au caramel:

1 tasse généreuse de creamy caramels (environs 35)

1/4 de tasse de lait

1 cuillère à thé de vanille

1/4 cuillère à thé de gros sel réduit au mortier


3) Gâteau chocolaté:

1 tasse de Nutella


¼ de tasse de farine

1 pincée de sel

1/4 cuillère à thé de soda

Préparation

  • Pour le Fond de pâte:
    Dans un robot culinaire (ou à la main): Battre les ingrédients du fond de pâte, jusqu'à ce qu'ils soient tous bien mélangés.
    Tasser la pâte dans un moule carré de 23 cm (8 po) non graissé.
  • Cuire au four à 325 F de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les bords de votre pâte commencent à brunir légèrement.
    Laisser refroidir pendant une dizaine de minutes.
    Entre temps, préparer la garniture.
  • Garniture au caramel:
    Dans un bain-marie, combiner les caramel, le lait et la vanille.
    Laisser fondre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Verser sur votre pâte cuite.
    Saupoudrer de votre 1/4 de cuillère à thé de sel broyé.
    Laisser tempérer et mettre au frigo pour 15 minutes.
  • Gâteau chocolaté:
    Augmenter votre four à 350°F
    Dans un bol mélanger le ensemble le Nutella, les œufs, la farine et les pépites de chocolat.
    Étendre délicatement le mélange sur votre garniture au caramel.
  • Cuire de 15 à 20 minutes.
    Laisser les barres complètement refroidir et les couper avec une roulette coupante ou un couteau bien tranchant.





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