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Cheesecake pralinoise (allégé en sucre)

Autre
5 parts
20 min
35 min
moyen
Une recette très appétissante pour toute la famille.

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Cheesecake pralinoise (allégé en sucre)
    Préchauffer le four à 160°. Chemiser un moule rond à bord haut d'une feuille d'alu beurrée.
    Ecraser les gâteaux secs au rouleau à pâtisserie sur une planche. Les mélanger avec le cacao et le beurre fondu.
  • Tapisser le fond du moule avec les biscuits écrasés, en appuyant pour former un fond de tarte dépassant un peu sur les bords.
  • Dans un saladier, mélanger le fromage frais et la ricotta pour rendre le mélange homogène. Ajouter le miel et l'édulcorant et mélanger, puis les œufs, la semoule et enfin le mélange lait+citron.
  • Verser la préparation dans le moule et mettre au four pour 35 minutes. Laisser refroidir dans le moule.
  • Faire fondre au bain marie la pralinoise, ajouter le yaourt et bien mélanger pour rendre la préparation homogène. Étaler le mélange sur le cheesecake et, lorsque le glaçage est quasiment froid, décorer en traçant des traits à la fourchette.
L L'échappée

Photos

Cheesecake pralinoise (allégé en sucre), photo 1
Cheesecake pralinoise (allégé en sucre), photo 2



Commentaires des membres:

26/09/2011

Très bon, j'ai essayé ! il faut laisser au cheesecake son attrait de péché de gourmandise ... et toutes les variantes sont possibles : chocolat, pralinoise, caramel au beurre salé ....

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