Porter à ébullition les abricots, le sucre, l'eau et les fleurs de lavande enfermées dans un nouet.
Éteindre le feu, laisser macérer 4 heures minimum, à température ambiante.
Au bout de ce temps, égoutter les abricots et les réserver dans un bol.
Cuire le sirop jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, puis reverser les abricots dans la marmite, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la confiture prenne.
Ajouter le miel, donner un dernier bouillon.
Retirer le nouet, écumer si nécessaire et mettre en pots.
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Faire sa confiture en 8 étapes !
Ptitchef a testé : la confiture "Ma Divine"
15 recettes avec des abricots
