MUFFINS A L'HUILE

Name: Muffins a l'huile
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de farine; 250 g de sucre; 250 g d'huile de tournesol; 1 sachet de levure; 4 oeufs; 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger ou alors le zeste d'un citron; sucre cristallisé pour la déco

Autre

6 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

350 g de farine
250 g de sucre
250 g d'huile de tournesol
1 sachet de levure
4 oeufs
2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger ou alors le zeste d'un citron
sucre cristallisé pour la déco

Préparation

Préchauffer le four à 220°.
Mettre le fouet dans le bol : y déposer les œufs et programmer 7 minutes à 37° vitesse 3.
Ajouter le zeste ou l'arôme de fleurs d'oranger et programmer encore 6 minutes à 37° vitesse 3.
Incorporer le sucre et l'huile : mixer 3 minutes à vitesse 2.
Retirer le fouet.
Puis enfin, ajouter la farine et la levure : mixer 5 secondes à vitesse 6.
Laisser reposer 10 minutes dans le bol puis remplir au 3/4 des moules à muffins.
Décorer généreusement avec du sucre cristallisé.
Baisser le four à 210° et faire cuire 20 minutes.