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Muffins au citron et amandes

Autre
4 parts
15 min
18 min
moyen
335 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 cl de jus de citron


70 g de sucre

40 g de margarine

1 cuillère à café de maïzena

125 g de farine

1/2 sachet de levure

100 ml de lait d'amande

3 cuillères à café de fleur d'amandes de la Mandorle

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Mélanger dans une casserole le jus de citron, 1 œuf, le sucre, et la maïzena, cuire à feu doux, tout en remuant constamment.
  • Dès que le mélange épaissit, ôter la casserole du feu, et ajouter dedans 10 g de margarine, mélanger vivement le tout.
  • Mélanger la farine, la levure, la préparation de fleurs d'amandes, incorporer l’œuf, fouetter, ajouter le lait d'amande, et la préparation au citron, fouetter rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Verser dans les empreintes de vos moules à muffins, et enfourner 18 minutes.
  • Attendre quelques minutes avant de démouler, c'est prêt à être grignoter.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 128g
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 42g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 19.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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