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Pains pour kebab
Préparer un bon bain très tendre pour vos kebabs en appuyant sur cette recette.
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Mettre les ingrédients dans la cuve de la Map en respectant l'ordre préconisé par votre machine. Lancer le programme pâte jusqu'au bout.
- Surveiller la formation du pâton et adapter la quantité d'eau si vous le jugez nécessaire.
- Vérifier que la pâte ait doubler de volume. Au besoin laisser gonfler la pâte dans la machine éteinte.
- Sortir le pâton sur un plan de travail fariné. Diviser la pâte en boules de poids identiques.
- Bouler les pâtons, saupoudrer avec un peu de semoule et laisser lever 1 heure.
- Cuire 20 minutes à 220°C.
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Commentaires des membres:
C bon