Pizza poires-bleu de gex

Ingrédients

Pâte à pizza :

• 200 ml d'eau tiède
• 1 pincée de sel
• 280 g de farine
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/4 de cube de levure fraîche

Garniture :

• 2 poires
• citron
• 200 g de Bleu de Gex
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse