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Pizza au bleu des causses et à la poire

Plat
6 parts
70 min
20 min
moyen
596 Kcal
Pizza au bleu des Causses et à la poire
  • (4.67/5 - 3 votes)
  • 19
Pizza au bleu des Causses et à la poire
 

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte à pizza à la machine à pain:

315 ml d'eau


1/2 cc de sel

630g de farine

2 cc de levure sèche (ou 20g de levure fraîche)


Pour la garniture :

100 g de bleu des Causses (100 à 150 g)

1 poire (mûre à point)

1 oignon (moyen)

quelques fonds d'artichauts

1/2 boite de préparation à la tomates (pour pizza, pizzassimo pour moi)

2 tranches de jambon

Origan (frais ou séché)

emmental râpé

Préparation

  • Préparez la pâte à pizza :versez l'eau dans la cuve de votre MAP,ajoutez le sel ,l'huile, couvrez avec la farine et dans un petit creux déposez la levure.
    Mettez en marche programme "pâte".
  • À la fin de programme ,Préchauffez le four Th 7/8 (210/240) et sortez la pâte et étalez-la sur une plaque à pizza huilée.
  • Étalez la sauce tomate et émiettez dessus le bleu des Causses .
    Parsemez la pizza de jambon coupé en petits carrés ,de lamelles d'oignon.
  • Poser les fonda s'artichaud et la poire épluchée et coupée en 8 quartiers.
    Saupoudrez de gruyère râpé et mettez au four 15 à 20 mns

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 367g
Calories: 596Kcal
  • Glucides: 81.7g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 25.1g
  • Fibres: 11g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge




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