Pizza au bleu des causses et à la poire

Ingrédients

Pour la pâte à pizza à la machine à pain:

• 315 ml d'eau
• 3cs d'huile d'olive
• 1/2 cc de sel
• 630g de farine
• 2 cc de levure sèche (ou 20g de levure fraîche)

Pour la garniture :

• 100 g de bleu des Causses (100 à 150 g)
• 1 poire (mûre à point)
• 1 oignon (moyen)
• quelques fonds d'artichauts
• 1/2 boite de préparation à la tomates (pour pizza, pizzassimo pour moi)
• 2 tranches de jambon
• Origan (frais ou séché)
• emmental râpé