Ptitchef

Pizza au bleu des causses et à la poire

(4.67/5 - 3 votes)

Ingrédients

Pour la pâte à pizza à la machine à pain:
315 ml d'eau
3cs d'huile d'olive
1/2 cc de sel
630g de farine
2 cc de levure sèche (ou 20g de levure fraîche)

Pour la garniture :
100 g de bleu des Causses (100 à 150 g)
1 poire (mûre à point)
1 oignon (moyen)
quelques fonds d'artichauts
1/2 boite de préparation à la tomates (pour pizza, pizzassimo pour moi)
2 tranches de jambon
Origan (frais ou séché)
emmental râpé

Préparation

Etape 1

Préparez la pâte à pizza :versez l'eau dans la cuve de votre MAP,ajoutez le sel ,l'huile, couvrez avec la farine et dans un petit creux déposez la levure.
Mettez en marche programme "pâte".

Etape 2

À la fin de programme ,Préchauffez le four Th 7/8 (210/240) et sortez la pâte et étalez-la sur une plaque à pizza huilée.

Etape 3

Étalez la sauce tomate et émiettez dessus le bleu des Causses .
Parsemez la pizza de jambon coupé en petits carrés ,de lamelles d'oignon.

Etape 4

Poser les fonda s'artichaud et la poire épluchée et coupée en 8 quartiers.
Saupoudrez de gruyère râpé et mettez au four 15 à 20 mns

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

596Kcal30%

Calories

81.7g27%

Glucides

15.7g24%

Lipides

6.2g31%

Gras sat.

25.1g50%

Protéines

11g44%

Fibres

6.5g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 367g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:










Notez cette recette:

Vidéo associée

Brioche des rois pas à pas

Recette similaires

Recettes

A lire également

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel fromage préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales