Home Recettes Recette aux amandes Recette de pizza Pizza crème d'amandes, poires et chocolat "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa" Pizza crème d'amandes, poires et chocolat "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa" Une pâte a brioche recouverte d'une crème d'amandes, parsemée de poires au sirop émincées, de pépites de chocolat et de sucre pour faire caraméliser. Le tout est très léger...
Préparation
Mélanger la farine,le sel,le sucre,la levure,le beurre fondu dans le bol du mixer.
Ajouter le lait tiède + l'oeuf battu. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique.
La mettre dans un saladier au chaud jusqu'à ce qu'elle est double de volume.
Ou alors tout faire a la MAP ,c'est tellement plus simple ;o) Préchauffer le four a 200 degrés.
Dégazer la pâte, l'étaler en rond et la mettre sur la plaque.
Étaler la crème d'amandes,disposer les poires et parsemer de pépites de chocolat et d'amandes effilées.
Photos Accord vin : Que boire avec ? Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
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