Home Recettes Recette de pizza Recette de pizza et poires Pizza au chocolat Pizza crème d'amandes, poires et chocolat "quand le sucré devient salé et vice-versa" Pizza crème d'amandes, poires et chocolat "quand le sucré devient salé et vice-versa" Une pâte a brioche recouverte d'une crème d'amandes, parsemée de poires au sirop émincées, de pépites de chocolat et de sucre pour faire caraméliser. Le tout est très léger...
Ingrédients Nombre de parts: 8
10 cl de lait
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de Maïzena
80 g de beurre
450 g de farine
50 g de sucre
2 sachets de levure (easy blend yeast)
100 g de beurre fondu
150 ml de lait tiède
1 oeuf
1 petite boite de
poires au sirop égouttées et coupées en lamelles
quelques amandes effilées
3 cuillères a soupe de sucre roux
Préparation Mélanger la farine,le sel,le sucre,la levure,le beurre fondu dans le bol du mixer. Ajouter le lait tiède + l'oeuf battu. La mettre dans un saladier au chaud jusqu'à ce qu'elle est double de volume. Ou alors tout faire a la MAP ,c'est tellement plus simple ;o) Dégazer la pâte, l'étaler en rond et la mettre sur la plaque. Étaler la crème d'amandes,disposer les poires et parsemer de pépites de chocolat et d'amandes effilées.
Photos Accord vin : Que boire avec ? Alsace, Blanc
Vallée du Rhone, Rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
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