Pizza blanche

Name: Pizza blanche
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5 cL de vin blanc; 1 jaune d’oeuf; 100 g de mozzarella; 50 g de mascarpone; 100 g de gorgonzola; 10 cL de béchamel (en brique plus pratique); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'origan; sel; poivre

Autre

4 parts

10 min

25 min

facile

283 Kcal

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Non seulement cette pizza est très savoureuse, mais en plus elle est hyper simple à réaliser, et c'est un pur régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

5 cL de vin blanc

1 jaune d’oeuf

100 g de mozzarella

50 g de mascarpone

100 g de gorgonzola

10 cL de béchamel (en brique plus pratique)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'origan

sel

poivre

Préparation

Faire chauffer le vin et lorsqu'il frémit, ajouter les fromages, mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent, hors du feu, ajouter le jaune et la béchamel.
Saler et poivrer. Si le mélange est trop liquide ajouter 1 cuillère à soupe de farine et remettre à feu doux jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Etaler la pâte et verser la préparation, saupoudrer d'origan, verser l'huile d'olive et faire cuire 25 minutes à 210°C.

AAu lapin cuisinier

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