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Pizza blanche

Autre
4 parts
10 min
25 min
facile
283 Kcal
Non seulement cette pizza est très savoureuse, mais en plus elle est hyper simple à réaliser, et c'est un pur régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 cL de vin blanc

1 jaune d’oeuf

100 g de mozzarella

50 g de mascarpone

100 g de gorgonzola

10 cL de béchamel (en brique plus pratique)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'origan

sel

poivre

Préparation

  • Faire chauffer le vin et lorsqu'il frémit, ajouter les fromages, mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent, hors du feu, ajouter le jaune et la béchamel.
  • Saler et poivrer. Si le mélange est trop liquide ajouter 1 cuillère à soupe de farine et remettre à feu doux jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  • Etaler la pâte et verser la préparation, saupoudrer d'origan, verser l'huile d'olive et faire cuire 25 minutes à 210°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 114g
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 3.5g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pizza blanche, photo 1Pizza blanche, photo 2Pizza blanche, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:






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