Ptitchef

Pizza florentine

Plat
3 parts
30 min
16 min
facile
536 Kcal
Une pizza très complète, buonissima !

Ingrédients

Nombre de parts: 3

500g d' épinards

100g de chiffonade de jambon blanc

200g de coulis de tomates

une boule de mozzarella


sel

Préparation

  • Lavez les épinards et faites-les "tomber" à feu vif quelques minutes dans une grande poêle à couvert (ca veut dire mettre les épinards légèrement égouttés dans une poêle, que vous mettez sur feu vif quelques minutes et quand les épinards sont ramollis, vous éteignez le feu et les égouttez).

    Mettez-les dans un égouttoir, salez-les et quand ils seront tièdes, pressez-les dans vos mains pour enlever toute l'eau qu'ils contiennent. Sinon, cela risque de détremper votre pâte.
  • Etalez la pâte sur un plan de travail fariné en veillant à ce que la pâte ait toujours un peu de farine dessus pour que le rouleau à patisserie n'accroche pas et ne déchire pas la pâte.

    Mettez sur la pâte le coulis, les épinards, le jambon et la mozzarella.

    Préchauffer le four à 200°.

    Enfournez 13 minutes.

    Ajoutez les oeufs cassés (plutôt au centre pour que les blancs ne coulent pas hors de la pizza. Salez et poivrez.

    Poursuivez la cuisson 3 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 446g
Calories: 536Kcal
  • Glucides: 52.4g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 33.4g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

pouleDu
pouleDu, 15/01/2018

Babare ... Une farine " spéciale pizza" c'est de la T00 soit en France T45 !!! Farine normale pour pâtisserie, donc inutile de passer par internet pour acheter un truc normal ....

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
06/07/2016

Je trouve que c'est bon pas mal du tout seulement al place de jambon on peut mettre autre choses fuit de mer par exemple.merci chef

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
Lebop, 15/01/2018

Curieuse cette manie de nos amis cuisiniers de toujours vouloir modifier les ingrédients des recettes proposées!!!

(5) (0) Signaler
babare, 15/01/2018

Avec la pizza , tout peut être fait comme composition, seulement une bonne farine spécial Pizza commander sur internet est nécessaire cela donne de bon résultat à la cuisson, bonne cuisine a tous

(0) (2) Signaler
becassine0442, 06/07/2016

Tres bon

(1) (1) Signaler
josephine03, 06/07/2016

Merci pour cette recette, je voudrais vous demander que pourrais-je, mettre à la place du jambon, ne mangeant pas le porc....

(0) (5) Signaler
Kilometre-0
Réponse Kilometre-0:

Bonjour, vous pouvez mettre du thon, des sardines, plus de fromage et d'épinards. Vous pouvez aussi mettre du poulet.
Bonne cuisine


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