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Tarte légère amandine aux pêches

Autre
1 parts
20 min
35 min
facile
Vous allez pouvoir régaler vos papilles avec cette tarte savoureuse et fondante sans le moindre complexe, et ça c’est pas mal!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

100 g de poudre d’amandes

2 cuillères à soupe de sirop de pêche

2 cuillères à soupe bien pleines de sucre en poudre

1 oeuf + 1 blanc

30 g de semoule très fine

Préparation

  • Tapisser le fond d’une moule à tarte de la pâte brisée ou sablée.
  • Dans un récipient ou un robot, mélanger la poudre d’amandes, l’oeuf et le blanc , la semoule, le sucre.
    Bien mêler le tout.
  • A l’aide d’une fourchette, bien étaler cette crème assez épaisse sur la tarte.
  • Laver les pêches, ne surtout pas les peler.
    Les découper en quartiers un peu épais et les déposer sur la crème d’amandes en les superposant en partie.
    Les serrer un peu.
  • Enfourner à four 185° environ 35 minutes.
  • Laisser refroidir et au moment de servir, badigeonner du sirop à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Questions:

Bonjour, pourquoi mettez vous de la semoule dans la recette? est il possible de ne pas en mettre? merci cdt laure

Réponse:

C'est pour absorber un peu le jus de pêche. Vous pouvez essayer sans...à voir






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