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Tarte Rustique aux Groseilles (pâte levée)

La crème reste un peu liquide mais ça va parfaitement avec la pâte assez consistante.A déguster!
Autre
8 parts
20 min
40 min
facile
355 Kcal

Ingrédients

8

Pâte :

Garniture :

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte:
    Mettre tout dans la machine à pain au programme pâte + 2 heures, la pâte doit levée 3 heure.
    A la main il faut délayer la levure dans le lait tiède, ajouter 2 cuillères à soupe de farine,remuer et laisser lever 30 minutes.
  • Tamisez la farine avec le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux.
    Versez le levain et malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez lever 3 heures.
  • A la fin des 3 heures, préchauffez le four à 170° puis sortir la pâte de la map, pétrissez légèrement et formez une boule.
  • L'étaler au rouleau sur un plan fariné, elle est assez élastique mais avec de la patience on y arrive.
    Garnir un moule à tarte beurré de cette pâte puis disposé les groseilles dessus.
  • Battez les œufs avec la crème fraîche, le sucre roux et la cannelle.
    Versez sur les fruits.
  • Cuire 40 minutes à 170°. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 355Kcal
  • Glucides: 45.1g
  • Lipides: 13.9g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 22.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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