Ptitchef

TIMBALES d'ENDIVES

Autre
6 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Nettoyer les endives et les effeuiller. Les faire cuire 7 minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter et bien les éponger.
  • Laver l'orange et découper des bandes très fines de zeste. Les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante. Réserver.
  • Etape 3 - TIMBALES d'ENDIVES
    Préchauffer le four à 180°.
    Beurrer 6 ramequins. Les tapisser de grandes feuilles d'endives cuites en appuyant bien au fond.
  • Hacher le reste des endives.
    Mélanger les œufs, le yaourt, la farine, la crème, le roquefort écrasé et 60 g de noix.
    Ajouter les endives hachées. Poivrer et saler légèrement.
  • Etape 5 - TIMBALES d'ENDIVES
    Répartir cette garniture dans les moules, rabattre les feuilles sur le dessus.
    Cuire 20 minutes au four. La crème doit être prise au centre.
  • Etape 6 - TIMBALES d'ENDIVES
    Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
  • Parsemer le dessus des timbales du reste de noix hachées et de ciboulette ciselée ou de quelques feuilles de thym.
    Déguster ces timbales bien chaudes.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

TIMBALES d'ENDIVES, photo 1
TIMBALES d'ENDIVES, photo 2
TIMBALES d'ENDIVES, photo 3
TIMBALES d'ENDIVES, photo 4

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Timbales fraîcheur
Timbales fraîcheur
8 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Timbales de poisson aux légumes
Timbales de poisson aux légumes
4 parts
35 min
facile
4.8 / 5
Recette Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées
4 parts
50 min
facile
3.5 / 5
Recette Risotto au Roquefort
Risotto au Roquefort
2 parts
45 min
moyen
4.3 / 5
Recette Barquettes d'endives garnies de thon
Barquettes d'endives garnies de thon
4 parts
10 min
facile

Recettes

A lire également

Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez