Assida noisettes pour dire non au plagiat !

Name: Assida noisettes pour dire non au plagiat !
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pâte de noisettes; 1 litre de lait; 1 boite de lait concentré sucré; 350 g de farine; un litre d'eau sucrer; une boite de lait concentré sucré; 4 cuillères à soupe d'amidon

Dessert

facile

45 min

Ingrédients

500 g de pâte de noisettes
1 litre de lait
1 boite de lait concentré sucré
350 g de farine
un litre d'eau sucrer

Pour la crème:

une boite de lait concentré sucré
4 cuillères à soupe d'amidon

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Délayer la pâte de noisettes dans le lait 2 heures à l'avance, délayer la farine dans l'eau .
Faire passer la farine au tamis dans une marmite à fond épais et faire cuire à feu doux.
A l'aide du spatule arrondie et large, écrasez les grumeaux contre les parois de la marmite.
Aux premiers bouillons , ajouter le lait concentré, et continuer à tourner jusqu'à épaississement.
Entre temps, mixer la pâte de noisettes au robot-mixeur, ajouter au mélange et continuer à tourner, énergétiquement jusqu'à l'épaississement de l'assida.
Réduire le feu,ajouter le sucre au goût, aux premiers bouillons, éteindre.
Verser l'assida encore chaude dans des bols et laisser refroidir.
Préparer une crème pâtissière avec un litre de lait et 4 cuillères à soupe de Maïzena, cette crème ne contient pas de jaunes d'oeufs, elle doit être blanche pour contraster avec la couleur claire de la crème aux noisettes.
Couvrir les bols de crème pâtissière, laisser refroidir et décorer avec des fruits secs.