Ptitchef

"lait" sarrasin / noisette crémeux à souhait!

Autre
2 parts
5 min
facile
Une recette de lait effarante grâce au sarrasin qui est l'ingrédient magique de cette recette, il lui donne une consistance crémeuse incroyable.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 cuillères à soupe de sarrasin (trempé une nuit ou germé)

une quinzaine de noisettes trempées une nuit

quelques dattes

250 mL d'eau

1 goutte d'extrait de vanille bio (facultatif / non cru, ou arôme de votre choix)

Préparation

  • Mixer d'abord 100 mL d'eau avec les noisettes coupées en 2, les dattes hâchées et le sarrasin pendant plus ou moins une minute selon la puissance de votre blender.
  • Ajouter le reste de l'eau, la vanille et mixer encore.
  • Passer au chinois et bien presser pour récupérer le liquide.
C Croquons la nature !

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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Recettes

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