Mélangez le sucre avec l’œuf et faites blanchir la préparation. Incorporez doucement la farine, la levure et le beurre fondu. Ajoutez les bananes coupées en rondelles légèrement écrasées.
Détendez la préparation avec le lait, une fois la préparation bien lisse et homogène ajoutez le chocolat, l'huile de noisette et la purée de noisette.
Versez la préparation dans une moule à cake légèrement huilé.
Enfournez pendant 45 minutes à 220°, surveillez bien pour qu'il ne colore pas trop, sinon couvrez le avec du papier alu. Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
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Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!
Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel
