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Bouchées au chocolat blanc

(4.00/5 - 3 votes)
2 commentaires

Très très bon !

Ingrédients

350gr de chocolat blanc
40gr de pistaches (non salées)
40gr de noix de pécan (non salées)
150gr de lait en poudre
1 gousse de vanille
30gr de beurre
Lait
Sel

Préparation

Mélanger le beurre fondu avec les graines de la gousse de vanille,le lait en poudre et une pincée de sel.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.L'incorporer à la préparation.

Faire chauffer jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse.Verse un peu de lait si elle est trop compacte.

Ajouter les pistaches et les noix de pécan.Mélanger parfaitement.

Verser dans un moule en silicone carré. Placer 4H au frais minimum.

Démouler.Couper 10 bandes égales et couper chaque bande en 10 petits carrés.

Laisser à température ambiante avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

539Kcal27%

Calories

48g16%

Glucides

31g48%

Lipides

15.2g76%

Gras sat.

16g32%

Protéines

1.3g5%

Fibres

47.1g52%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 106g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:








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Commentaires des membres:

20/12/2012

J'ai vraiment été déçue de la préparation de ce dessert. C'est bon au goût, mais y'a du beurre qui coule partout par dessus la préparation... c'est dégueu..

(1) (0) Abuse
celtia, 19/04/2013

Je vais m'y mettre et les déguster,mais gare à la gourmandise

(0) (0) Abuse

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