Coupe glacée aux fruits et crème de caroube

Ingrédients

• 2 boules de glace vanille par coupe
• 1 cookie par coupe
• 1 cigarette russe par coupe
• 1 grosse cuillère de poudre de Caroube de la marque Jean HERVE, sans sucre et matière grasse ajoutés ; à ne pas confondre avec la Caroube qui est vendue en poudre pour remplacer le cacao mais qui est sucrée !)
• Crème légère semi-épaisse Bridélice légère (12%mg)
• ¼ de sachet de sucre vanillé canderel light par coupe
• 1 poire et pêches fraiches
• Amandes effilées et noix à griller

Préparation

• Epluchez et coupez les fruits en cubes.
  
  Mettre les amandes et quelques noix morcelées à poêler sans matière grasse.
  
  Dans une coupe, mettre une cuillère à soupe de Caroube, délayez avec la crème fraiche semi-épaisse et mélangez bien.
  
  Ajoutez un peu de sucre vanillé Canderel si vous aimez le sucré, sinon nul besoin de ce supplément car la caroube est naturellement sucrée, et avec la glace à la vanille, point trop n?en faut !!!
  
  Voilà, tout est prêt :
  
  Effritez le cookie au chocolat dans le fond d?une coupe. Ajoutez deux boules moyennes de glace à la vanille, et en périphérie ajoutez les cubes de fruits.
  
  Sur la glace et les fruits, rapportez des amandes et noix grillées, mais gardez-en pour la fin.
  
  Dispersez le cacao de Caroube sur les fruits et autour de la glace, et plantez une cigarette russe entre le cacao et la glace. Garnir la surface avec les amandes et noix?
  
  Bonne dégustation

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