Petits pots de crème à la caroube

Ingrédients

• 1/2 l de lait
• 35 g de crème d'avoine
• 2 1/2 cuillère à soupe de caroube en poudre
• 60 g de sirop d'agave
• 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation

• Diluer la caroube et la crème d'avoine dans 20 ml de lait. Faire bouillir le reste du lait.
• Ajouter la caroube et la crème diluée ainsi que la vanille.
• Porter à ébullition sans cesser de remuer, faire épaissir. ajouter l'agave et retirer du feu.
• Filtrer à travers une passoire pour éviter les éventuels grumeaux, mettre dans des pots et réfrigérer avant de servir.

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