Crumble aux pommes et à l'orange

Name: Crumble aux pommes et à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 pommes boskop; le zeste d'une orange non traitée; le jus d'1/2 orange; 1 cuillère à soupe de cassonade; 100 g de sucre; 225 g de farine (ici mélange de farine blanche et de farine complète); 175 g de beurre 1/2 sel froid

Une combinaison gourmande, où la pomme fondante est vitalisée par l'orange. Les plus gourmands dégusteront ce crumble avec une boule de glace au chocolat.

Dessert

6 parts

20 min

50 min

facile

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Ingrédients

6 pommes boskop
le zeste d'une orange non traitée
le jus d'1/2 orange
1 cuillère à soupe de cassonade
100 g de sucre
225 g de farine (ici mélange de farine blanche et de farine complète)
175 g de beurre 1/2 sel froid

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Laver et peler les pommes. Retirer les pépins et les couper en tranches.
Les répartir dans un grand plat.
Parsemer de zeste d'orange et arroser avec le jus d'orange.
Saupoudrer de cassonade.
Verser la farine dans un saladier. Ajouter le sucre et le beurre coupé en petits cubes.
Travailler l'ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
Répartir la pâte à crumble sur les fruits et enfourner pendant 50 minutes.
A déguster tiède ou froid.