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Dessert d'automne

Dessert
4 parts
3 heures
60 min
facile
473 Kcal
Ce dessert mi flan mi gâteau est simplement délicieux et très facile à réussir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de pommes type reine des reinettes


75 g de beurre


1 cuilère à soupe de Maïzena

150 g de sucre en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four T 6 (180°).
    Dans une casserole à fond épais, faire chauffer sur feu vif, sans remuer, 100 g de sucre avec 2 cuillère à soupe d'eau pour obtenir un caramel doré.
  • Ajouter 25 g de beurre et le jus d'1/2 citron. Remuer et verser dans un moule, type moule à manqué pas trop grand.
  • Peler les pommes, les couper en gros morceaux et faire compoter, à feu doux, dans une casserole pendant 30 minutes. Remuer de temps en temps.
  • Ajouter 50 g de sucre et remuer jusqu'à obtention d'une compote épaisse. Incorporer les œufs battus et la Maïzena.
  • Remplir le moule caramélisé de cette préparation et mettre au four 25 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour 3 heures au moins.
  • Passer le moule 2 minutes sur le feu ou dans de l'eau bouillante avant de démouler sur le plat de service.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 362g
Calories: 472Kcal
  • Glucides: 67.7g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 66.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 25
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Dessert d'automne, photo 1Dessert d'automne, photo 2Dessert d'automne, photo 3Dessert d'automne, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

sylvie, 27/11/2019

Les 50 gr de beurre restant on en fait quoi??????

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
minoux, 24/09/2014

Ca m'a l'air genial

(0) (3) Signaler
poshposh, 24/09/2014

Superbe !

(0) (2) Signaler
11/06/2013

Mmmmmmmmmmm

(0) (2) Signaler

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