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Flans aux abricots et pignons de pin

Dessert
2 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

2

Pour 2 personnes :

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
    Beurrer deux petits ramequins ou des moules à soufflés.
    Egoutter les abricots, en couper 6 en deux et les répartir dans le fond des ramequins.
    Mixer le reste des abricots avec le jus, les oeufs, 1 CàS de pignons de pin, le sucre vanillé et le miel.
    Répartir la préparation dans les moules et enfourner pour 25 minutes de cuisson.
    Au bout des 25 minutes, parsemer les flans d'une cuillère à soupe de pignons et ré-enfourner 10 minutes pour dorer le dessus.

Photos

Flans aux abricots et pignons de pin, photo 1
Flans aux abricots et pignons de pin, photo 2
Flans aux abricots et pignons de pin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc

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