Gâteau hérisson

Préparation

• Travailler le beurre en mousse.
• Ajouter peu à peu le sucre,le sucre vanillé,les oeufs,le chocolat râpé et les amandes.
• Incorporer le mélange tamisé farine-poudre pour pudding-levure en alternat avec le lait.
• La pâte est à point lorsqu'elle se détache de la spatule.
• Répartissez la pâte dans un moule beurrée.
• Faire cuire à four moyen pendant 55 mn.
• Pour le glaçage,prendre un saladier,y ajouter un peu de sucre glace,un peu de chocolat en poudre et un peu d'eau chaude.Mélanger.Il faut que le mélange ne soit ni trop épais , ni trop liquide;si c'est trop épais rajouter encore un peu d'eau mais pas beaucoup;si c'est trop liquide,rajouter soit du sucre glace,soit du cacao en poudre.Comme décorations,vous pouvez mettre soit des amandes entières en guise de piques comme un hérisson,soit des smarties ou autres.