Ptitchef

Glace à la mangue et brownie chocolat

Dessert
8 parts
25 min
30 min
facile
553 Kcal
Une petite recette pour terminer celle d'une glace. Vous aurez un joli dessert pour terminer un bon repas.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Glace à la mangue:

300 g de mangue fraîches, surgelée ou au sirop

100 g de sucre

2 cuillères à soupe de jus de citron

5 cl de crème fraîche

20 cl de lait

1 jaune d’oeuf


Le brownie:

300 g chocolat noir à 70°

120 g de sucre

3 oeufs

130 g de beurre

60 g farine

2 pincées de cannelle

Préparation

  • Glace à la mangue:
    Mixer finement la mangue avec le jus de citron, le sucre, le lait et le jaune d'oeuf.
    Turbiner dans une sorbetière suivant le mode d'emploi pendant environ 35/45 minutes.
  • Verser la glace dans un bac que vous placerez au congélateur une nuit.
  • Le brownie:
    Préchauffer le four T6 (180°).
    Fondre le chocolat au bain marie.
  • Mélanger le sucre et les œufs en fouettant.
    Incorporer le beurre ramolli, la cannelle et la farine en pluie, mélanger.
  • Verser le mélange dans un moule carré beurré et enfourner pour environ 25 minutes.
    Laisser refroidir et découper le brownie en carré.
  • Disposer sur chaque assiette un carré de brownie, une boule de glace et une verrine de fraises.
  • Décorer de quelques fleurs du jardin ou suivant votre inspiration.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 185g
Calories: 553Kcal
  • Glucides: 60.2g
  • Lipides: 30.6g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 49.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Glace à la mangue
Glace à la mangue
8 parts
45 min
facile
3.8 / 5
Recette Glace à la mangue
Glace à la mangue
2 parts
10 min
facile
3.5 / 5
Recette Glace au yaourt et à la framboise
Glace au yaourt et à la framboise
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Glace premier avril
Glace premier avril
1 parts
15 min
facile
2.5 / 5
Recette Glace à la mangue sans sorbetière
Glace à la mangue sans sorbetière
6 parts
14h30m
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLe Brownie en 21 recettesLe Brownie en 21 recettesQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez