Ptitchef

La bûche de NOEL au chocolat blanc

Dessert
2 parts
25 min
20 min
facile
1453 Kcal

Ingrédients

2

Génoise :

Crème :

Coût estimé: 3.02 (1.51€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° C, préparer la génoise en mêlant le sucre+œufs, puis la farine et le sel.
    Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 12 à 15 minutes.
  • Démouler la plaque sur un torchon humide.
    Casser le chocolat et le faire fondre avec 5 cl de crème.
    Fouetter le reste de crème en chantilly et incorporer la au chocolat fondu.
  • Garder un peu de mousse pour la déco et étaler le reste sur la génoise.
    Rouler et envelopper dans un film alimentaire 2 à 3 heures au frais.
  • Couper les extrémités en biais et mettre un morceau sur la bûche puis décorer avec le reste de mousse avec une fourchette.

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L Le jardin de Nat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (421g)
Calories: 1453Kcal
  • Glucides: 162.3g
  • Lipides: 75.2g
  • Gras sat.: 45.5g
  • Protéines: 29.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 120.8g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 68
Végétarien

Photos

La bûche de NOEL au chocolat blanc
La bûche de NOEL au chocolat blanc - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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