Ptitchef

La bûche de noel au chocolat blanc

Dessert
2 parts
25 min
20 min
facile
1453 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Génoise :


120 g de sucre

120 g de farine

1 pincée de sel


Crème :

200 g de chocolat blanc

20 cl de crème friche froide

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° C, préparer la génoise en mêlant le sucre+œufs, puis la farine et le sel.
    Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 12 à 15 minutes.
  • Démouler la plaque sur un torchon humide.
    Casser le chocolat et le faire fondre avec 5 cl de crème.
    Fouetter le reste de crème en chantilly et incorporer la au chocolat fondu.
  • Garder un peu de mousse pour la déco et étaler le reste sur la génoise.
    Rouler et envelopper dans un film alimentaire 2 à 3 heures au frais.
  • Couper les extrémités en biais et mettre un morceau sur la bûche puis décorer avec le reste de mousse avec une fourchette.
L Le jardin de Nat.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 421g
Calories: 1453Kcal
  • Glucides: 162.3g
  • Lipides: 75.2g
  • Gras sat.: 45.5g
  • Protéines: 29.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 120.8g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 68

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

La bûche de NOEL au chocolat blanc, photo 1La bûche de NOEL au chocolat blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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