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- Le Fameux flan parisien sans pâte (C. Michalak)
Le Fameux flan parisien sans pâte (C. Michalak)
Préparation
- Mélanger les jaunes, la vanille et le sucre dans un grand bol, y ajouter la maïzena et mélanger à nouveau.
- Porter à ébullition le lait et la crème dans une casserole.
- Verser ce mélange dans le bol avec les jaunes sucre œufs.
- Bien mélanger et reporter le tout à ébullition 3 minutes, que la crème épaississe.
- Mettre une feuille siliconée sur une plaque allant au four, beurrer.
- Fariner un cercle à pâtisserie de 20 cm max, le placer sur la plaque et verser la crème chaude dedans.
- Réserver une heure au frais avec un film alimentaire au contact de la crème.
- Préchauffer le four à 180°, enlever le film et faire cuire 35 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 336Kcal
- Glucides: 32.7g
- Lipides: 20g
- Gras sat.: 11.8g
- Protéines: 6.4g
- Fibres: 0.1g
- Sucre: 25g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 16

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque
Questions:
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