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Meringues aux amandes ou à la noix de coco

Dessert
4 parts
15 min
2 heures
facile
Voici un joli dessert très délicat en bouche, léger et gourmand! Fondant à souhait. Étonnant et ultra-rapide.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Il suffit de mettre le même poids de blancs d’oeuf, sucre en poudre et de sucre glace.

Préparation

  • Montez les blancs en neige avec la moitier du sucre en poudre. Puis, lorsque les blancs deviennent fermes, ajoutez le reste de sucre (poudre).
  • Dans un cul de poule, faites le mélange blanc-sucre/ poudre avec le sucre glace en travaillant délicatement afin de ne pas casser les blancs! Ajoutez si vous le souhaitez du colorant!
  • Dressez sur une plaque avec soit une feuille de papier sulfurisé soit un tapis en silicone. Maintenant, c'est vous qui donnez les formes dont vous avez envie.
  • Ensuite, mettez les plaques dans le four à 90°C pendant environ 2 heures en laissant la porte du four légèrement ouverte.

Photos

Meringues aux amandes ou à la noix de coco, photo 1
Meringues aux amandes ou à la noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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