Ptitchef

Mi-tarte mi-gâteau à la rhubarbe

Dessert
4 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte :

Garniture :

Préparation

  • Pour la pâte, mélanger les oeufs, le beurre fondu et refroidi, l'extrait d'amande amère, le lait et le fromage blanc.
  • Lorsque le tout est amalgamé, ajouter la moitié du mélange farine + levure. Travailler, puis ajouter le reste et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver.
  • Pour la garniture, travailler farine, maizena et oeufs, puis ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu'à obtenir un mélange bien onctueux.
  • Ne reste plus qu'à foncer votre pâte à tarte. Attention elle est collante, donc l'étendre sur un papier de cuisson qu'on placera directement dans le moule.
  • Ajouter dessus votre rhubarbe préalablement blanchie au sucre.
  • Et terminer par la garniture au fromage blanc.
  • Enfourner environ 40 minutes à four déjà préchauffé à 180°.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tarte à la rhubarbe facile
Tarte à la rhubarbe facile
8 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Tarte à la poire et au chocolat
Tarte à la poire et au chocolat
6 parts
35 min
facile
4.7 / 5
Recette Tarte briochée aux prunes
Tarte briochée aux prunes
10 parts
2h40m
moyen
4.6 / 5
Recette Tarte au citron meringue (GATEAUX)
Tarte au citron meringue (GATEAUX)
6 parts
55 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettesComment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettesTartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Plus besoin de choisir grâce au gâteau 3 chocolats!Plus besoin de choisir grâce au gâteau 3 chocolats!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez