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Tarte à la compotée de rhubarbe, crème d'amandes et spéculoos

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
1046 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson ou pas.
  • Répartir dessus la pâte de spéculoos.
    Réserver au réfrigérateur.
  • Éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons et la faire cuire dans une casserole avec le sucre pendant 10/15 minutes.
    Laisser bien refroidir.
  • Dans un saladier, mélanger la crème, les œufs entiers, la poudre d'amandes et le sucre.
  • Verser sur la pâte sablée et mettre à cuire une dizaine de minutes en surveillant.
  • Laisser tiédir un peu avant de mettre la compote de rhubarbe.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Calories: 1046Kcal
  • Glucides: 94.8g
  • Lipides: 61g
  • Gras sat.: 20.8g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 54.8g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 42
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Accord vin : Que boire avec ?

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