Ptitchef

Tarte rhubarbe-crumble spéculoos

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
624 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

environ 8 belles tiges de rhubarbe

20 spéculoos

2 cuillères à soupe de beurre salé


3 cuillères à soupe de crème fraîche

sucre en poudre

Préparation

  • Étalez la pâte dans un moule beurré.
  • Battre l’œuf avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.
  • Ajoutez la crème fraîche, et mélangez bien.
  • Émiettez 12 spéculoos, et mettez les sur la pâte.
  • Lavez, épluchez et coupez en petit cube la rhubarbe.
  • Mettez le tout sur les spéculoos, et ajoutez la crème et l’œuf battu.
  • Enfournez à 200° durant 20 minutes.
  • Pendant ce temps préparez le crumble.
  • Mixez le restant des spéculoos, avec le beurre.
  • Après 20 minutes, sortez la tarte du four, et éparpillez le crumble dessus, et remettre à 150° durant 15 minutes.
  • Vous pouvez mettre un peu de sucre glace, quand votre tarte sera refroidie, mais vous pouvez aussi la mangez sans.
R RECETTES de MAMIECONTE

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 624Kcal
  • Glucides: 61.1g
  • Lipides: 36.2g
  • Gras sat.: 22.5g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 20.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

17/08/2013

J'ai hâte de la faire

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