Ptitchef

Minou perché sur son cupcake à la citrouille

Dessert
6 parts
90 min
28 min
moyen
C'est un tendre cupcake garnis d'une douce crème et surmonté d'un biscuit croquant pourfêter joliment Halloween .

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour deux douzaines de Minous en biscuits :

100g de margarine allégée

150g de sucre


Un peu de vanille

1 pincée de sel

300g de farine

100g de candy melt noir (ou chocolat noir)

Des billes en sucre


Pour 6 cupcakes à la citrouille :

100g de sucre

70g de purée de citrouille nature cuite

1 oeuf

50ml d’huile

120g de farine

½ sachet de levure chimique

Un peu de cannelle en poudre


Pour le glaçage :

50g de beurre mou

150g de sucre glace

1 cuillère à café de purée de citrouille cuite

1 pointe de colorant jaune

1 cuillère à café de lait

Préparation

  • Pour les biscuits :
    Dans un saladier mélangez la margarine avec le sucre. Incorporez l’œuf, la vanille et le sel pour obtenir une crème. Ajoutez la farine. Mélangez à la fourchette et finissez avec les mains.

    Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur environ 5mm d’épaisseur. Avec un emporte pièce formez des minous.

    Déposez sur une plaque de cuisson et enfournez environ 10 min à 180°C.

    Quand les biscuits sont refroidis, faîtes fondre 30 secondes le candy melt. Remuez pour que ce soit lisse et nappez les biscuits, déposez des billes pour les yeux et le nez. Laissez prendre.
  • Pour les cupcakes :
    Pour la pâte, mélangez bien le sucre, la purée de citrouille, l’œuf et l’huile.

    Incorporez la farine, la levure et la cannelle et remuez bien.

    Versez dans 6 moules à muffins garnis de caissettes en papier sulfurisé.

    Enfournez environ 18min à 180°C.
  • Pour le glaçage :
    Pour la glaçage, commencez par mélangez le beurre et le sucre comme pour former une semoule. Ajoutez la purée de citrouille, le colorant et le lait. Remuez énergiquement pour formez une belle pâte.

    Déposez dans une poche à douille.
  • Pour le montage :
    Glacez les cupcakes quand ils sont refroidis.
    Déposez un chat sur la crème.



Commentaires des membres:

edwige derer, 24/10/2013

Super pour halloween j'adore

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefQue boire avec son poisson ?Que boire avec son poisson ?Mardi Gras et son CarnavalMardi Gras et son Carnaval

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez